超全营养早餐大集成&这个必须有！！
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超全营养早餐大集成 这个必须有！！&米饭鸡蛋饼&一款最最简单而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐可以做个米饭鸡蛋饼。主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。&&3：把剩米饭倒入蛋液里。4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。&主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤：1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）&2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）&3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。&4：磕入鸡蛋搅拌均匀。&5：加入3大勺面粉拌匀。&6：最后加入葱花拌匀。&7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。9：翻面继续煎熟。10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）&&&&&&&&&碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&“异国风情”—-披萨蛋饼&&&披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。&&主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺步骤：&&&&&1：准备好所有食材。2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。&&&&&3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。&&&&&5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。&&&&&7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。8：最后铺上切好的奶酪丝。&&&&&9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。&1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。4：全程小火，我的温度是130。&&五彩缤纷—-田园鸡蛋饼&&&&营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。&& 新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。&&主料：鸡蛋2个配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺步骤：&&&&&1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。&&&&&3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。4：鸡蛋打入碗中。&&&&5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。&&&&&7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。&&tips：1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。2：面粉不要加太多，一点点就可以。3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。4：依然全程小火。&香辣开胃—-泰式辣酱鸡蛋饼&&& 早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。只要搭配得当，简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味，操作起来也很简单，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰富的早餐，算不上完美，应该也合格吧。如果有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时刻，一定会给你带来一份很愉悦的心情吧！&材料：鸡蛋2个配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量步骤：&&&&&&1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。&2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。&&&&&&&3：及入少许面粉。&&4：再加入泰式甜辣酱。&&&&&&&5：搅拌成无颗粒的蛋糊。&6：最后加入香葱末拌匀。&&&&&&&7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。&8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。&&&&&&&9：煎至面包凝固。&10：翻一面继续煎熟即可。&&tips：&1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。&2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。&3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。&&虾仁饭团原料：大米&，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。做法：1、原料备用。2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。3、煮成米饭备用。4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。&5、活虾备用。6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。&&9、在中间放上一颗虾仁。10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。&双重补钙的早餐饼--西葫芦糊塌子&& 西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。&西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。西葫芦糊塌子&原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺步骤：&1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。2：准备适量面粉。3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。&5：加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）&6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。&7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。&8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。&9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。&10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。&&tips：1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。4：锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸。6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。7：新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了。8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。&一试难忘—-苹果鸡蛋饼&&& 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。&&&&材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许&调料：黄油适量、白糖适量&步骤：&&&&&&&1：准备好所有材料。&2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。&&&&&&&3：黄油放入锅中融化。&4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。&&&&&&&5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。&6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。&&&&&&&7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。&&8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。&&&&&&&9：搅拌成无颗粒的蛋糊。&10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。&&&&&&&11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。&12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。&&&&tips：1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。&轻松补钙—-韭香虾米鸡蛋饼&&& 虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。&&&主料：鸡蛋2个配料：韭菜十来根、虾米适量调料：食盐1/2茶勺步骤：&&&&&&&&1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2：韭菜洗净，切成细末。&&&&&&&&3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。&&&&&&&&5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。tips：1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。&爱不释手—-迷你豆沙南瓜饼&&& 秋天是吃南瓜的黄金季节，此时的南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃，也可以做为早餐的主食。在制作的过程中，注意食材的搭配，一样足够营养。再配上一碗小米粥，很美吧~！这个迷你南瓜饼，它不但填饱了我的肚子，还给我带来了特别好的心情。阳光明媚的清晨，当你一手拿着汤勺，喝着粥，一手拿着这个迷你南瓜饼，你会跟我一样爱不释手吗？你会跟我一样笑吗？你会跟我一样好心情吗？&当时我实在是舍不得吃，越看越喜欢，所以忍不住多“咔咔”了几下，图有点多，呵呵~&&&材料：南瓜配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙调料：白糖步骤：1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。2：锅中加水，把南瓜蒸熟。&&&3：蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。4：加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）&5：揉成光滑的南瓜面团。6：准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。&&&7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。8：切成差不多大小的小块。&&&&&9：取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。10：收口后继续揉圆，再按扁。&&&&&11：依次做好所有的南瓜饼。12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。&&&&&13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。&&&&&&15：轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。&16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少）2：白糖的量按自己的接受程度。3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点，这样做出来的成品特别美观。5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）。&韭菜豆腐饼&材料：面粉、酵母馅料：韭菜、豆腐调料：盐，香葱油、鸡精步骤：&&&&&&1：面粉里加入一点点的盐，拌匀。&2：酵母用35度左右的温水化开。&&&&&3：酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。&4：然后揉成光滑的面团。&&&&&&&5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。&6：排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。&7：分成小剂子，盖上半干湿的布备用。&8：韭菜切成末。（提早洗净控干水份。）&&9：豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。&10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。&&&&&11：取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）&12：包入韭菜豆腐馅。&13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。&14：依次包好。&&&&&&15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。&16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。&奶香红薯窝头&原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克&做法&1、红薯削皮切薄片。&2、用微波专用保鲜袋装好。&3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。&4、趁热把红薯压成泥。&5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。&6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。&7、取小块面团于手中，搓成长圆形。&8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。&9、全部面团做好8个窝头。&10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。&&精致粗粮—-奶香玉米窝窝头&材料：玉米面、黄豆面、牛奶&调料：白糖&步骤：&&&&&1:准备玉米面和黄豆面。&2：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。&&3：然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。&4：揉成面团，盖起静置10分钟。&&&&5：把面团揉成长条。&6：切成大小差不多的小剂子。&7：取一个，用食指从中间戳个洞。&&&&&&&9：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。&10：依次做好。&&11：蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。&&&tips：1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。&蒸熟的苹果有营养吗？_育儿问答_宝宝树
蒸熟的苹果有营养吗？
&最近都是把苹果蒸熟给宝宝吃，不知道这样有没有营养？因为之前听老人家说是生的苹果容易生痰？所以就这样做啦！请指教！谢谢！
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虽然苹果中有很多淀粉，煮熟后会促进吸收，但会破坏其细胞壁，使其失水，同时水溶性的也随之流失。苹果最好生食，蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。蒸或煮之后，苹果的会大大降低，尤其是维生素c会消失殆尽。
最佳回答者：
没吃过哦,&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
直接就可以了。
虽然苹果中有很多淀粉，煮熟后会促进吸收，但会破坏其细胞壁，使其失水，同时水溶性的维生素也随之流失。苹果最好生食，蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。蒸或煮之后，苹果的维生素含量会大大降低，尤其是维生素c会消失殆尽。楼上大概混淆了的药用功能和营养功能。
我身边的同事也都是刮成泥吃。或者用
挂就可以了，蒸熟了肯定破坏营养
没有这样吃过，倒是听说过。
生吃：通便降脂能防感冒
熟吃：保养胃肠还能止泻
营养分析：苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物。美国的一项科研成果表明，可以有效预防癌症。
生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃：除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
我们就是用小勺把刮着吃,没有这样吃过.
只知道熟苹果是的，不过苹果好像是化痰的吧。反正多吃苹果对宝宝皮肤好还有肠胃。
我家宝宝天冷的时候不敢直接给吃生苹果，一般就是蒸着吃，有助消化，但是营养肯定不如生吃好。现在天气渐渐暖和，多给宝宝吃点水果，苹果可以刮成泥给宝宝吃了。祝。
1共2页 直接到页苹果煮熟了吃还有营养吗？_百度知道
苹果煮熟了吃还有营养吗？
提问者采纳
具有促进肠道排泄功能的特性.苹果含有果胶成分,从而起到此泻的效果：生吃通便降脂能防感冒,矿物质和其他营养成分不至于丧失太多.这种方法可以使苹果里的维他命,但苹果里的铁可以帮助其他器官吸收摄取自其他食物中的铁元素﹙例如蛋,这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动.苹果的铁含量并不高.这种刺激作用有助于肠子的蠕动并进而维持肠道的自然排泄功能.苹果含有丰富的维他命c.在所有含有维他命c的水果当中,这使得苹果成为促进消化和生长的最佳水果.苹果还含有一些钙成分:煮食苹 .降血脂防感冒等作用:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素 有机酸 果胶及黄酮类化合物.熟吃保养胃肠还能此泻
生吃,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃意见建议.苹果也具有促进淋巴系统功能的效果,肝脏等等﹚.促进神经系统健康的重要元素维他命b也是苹果的主要营养成分之一.
熟吃 除部分维生素丢失外,帮助通便排毒,这些钙成分也可帮助其他器官吸收摄取自其他食物中的钙元素,并且对肠道产生适度温和的刺激作用. 苹果是很有效的血液清洁剂.煮过的果胶会起到吸附的作用.苹果含有丰富的维他命,苹果大部分营养成分均可保留,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟.肠胃功能较弱,因此多吃水果可保持骨骼和牙齿的健康.营养价值苹果是一种碱性食物,以苹果的维他命c含量最多,此一成分能吸收肠道内多余的水分另外苹果生吃熟吃都有好处的,患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果
其他39条网友回答：煮熟的苹果还有营养吗
有29人回答
没有10人回答
认为“有”的网友回答：
回答1：当然有营养，矿物质膳食纤维之类的不会因为加热损失。 加热损失的主要是维生素C，不过苹果本来VC含量就不高
|三级采纳率10%
回答2：有营养的，熟苹果可以治拉肚子，我家小孩就这样的，老人都这么做的
认为“没有”的网友回答：
回答1：没得煮孰没营养
热心网友|十九级采纳率9%
回答2：没得 煮孰没营养
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出门在外也不愁苹果蒸熟吃有什么作用？_百度知道
苹果蒸熟吃有什么作用？
提问者采纳
　　熟吃：清热降火还能醒酒
　　熟吃，可以起到润肠通便：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素，会有不错的健脾胃，而同等量的西红柿里维C含量是19毫克，比较解渴、果胶及黄酮类化合物。
　　熟吃，从而具有改善毛细血管壁功能的作用、磷。煮过的果胶会起到吸附的作用。
　　生吃，水分足：西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，所以需要用油烹饪。
　　苹果　　生吃：能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。
　　胡萝卜　　生吃、钾含量相对较高。此外：补血还能健脾胃
　　营养分析，但可溶性纤维素和矿物质仍可保留，所以喝鲜榨的胡萝卜汁；同时生吃口感好、有机酸。
　　生吃、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃：熟吃梨虽可破坏一些维生素，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，从而起到止泻的效果，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率：能够充分吸收胡萝卜素，苹果中大部分营养成分均可保留、铁以及维生素B 1等、帮助通便排毒。
　　生吃、胡萝卜素，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动，和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃。
　　鲜枣　　生吃，对于脾胃功能比较弱的人，可以更多地保留鲜枣中的维生素C和维生素P：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素：可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C，中医认为生吃梨能清热降火，其中维生素C：除部分维生素丢失外，能够清肺止咳。
　　梨　　生吃、保护心血管等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能。美国的一项科研成果表明、解渴润喉。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。
　　生吃，还可美白和滋润皮肤，或者加到粥里或汤里、有机酸：每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克：好处一，叶酸、叶酸。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用、助消化的作用：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，每天吃一个苹果可以有效预防癌症：梨中的可溶性膳食纤维也很高：用油炒发挥最大功效
　　营养分析，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
　　熟吃　　熟吃：润肠但不易吸收营养
　　熟吃、钾等矿物质保留了：保养胃肠还能止泻
　　营养分析、喝生梨汁还有解酒的作用：保护心血管和前列腺
　　营养分析：配冰糖蜂蜜润肺止咳
　　营养分析、果胶及黄酮类化合物，和西红柿里的番茄红素一样，尤其对于中年男性来说：生吃鲜枣：熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素。肠胃功能较弱：通便降脂能防感冒
　　熟吃、排毒的作用。胡萝卜素是脂溶性物质。
　　熟吃、尼克酸等、降血脂。蒸熟的枣则更容易消化，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错，最有特色的营养成分是番茄红素。因为番茄红素是脂溶性的。
　　生吃，可以把鲜枣蒸熟吃、止咳化痰，让番茄红素溶解在油里被人体吸收，特别是维生素C，但是铁：苹果富含维生素C，所以熟吃梨可以生津，如可把梨切块后、防感冒等作用：补维C还能除斑
　　熟吃，胡萝卜中还含较多的钙，同时还含有黄酮类化合物。
　　熟吃。常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力
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出门在外也不愁梨太硬哈密瓜太软 宝贝，亲亲大苹果 .cn &&&&&日&&&&&10:25:22&&&&&星期六&&&&&来源：&
梨太硬哈密瓜太软，苹果搅成泥最适合小宝宝
调羹、搅拌机、榨汁机，做苹果泥该用哪一个
苹果不仅味道好，而且营养也好，做妈妈的，一心希望自己的宝宝能多吃苹果，为此，她们费尽了心思。
如果，妈妈们能多了解关于苹果的知识，相信宝宝能吃得更科学、更健康……
不到1周岁的宝宝如何吃苹果
小宝宝吃苹果，不同的年龄阶段有不同的吃法，这是细心妈妈应当注意的。
家住椒江江城小区的蒋丽欣就是一位细心的妈妈。宝宝两岁了，依然很爱吃苹果，说起自己喂宝宝吃苹果的经验，小蒋和盘托出。
“一般从宝宝3个月大的时候开始，就可以给他喂苹果泥，方法是用调羹一勺汁、一勺泥地喂。”小蒋说，长到4个月后，妈妈可以让宝宝自己品味苹果泥。8个月大后，可以把苹果切成小长条让宝宝一根一根捏着吃。9个月大以后，就可以把苹果切成片，让宝宝抓着吃。
宝宝再长大点后，吃鲜苹果的方式就与大人没什么差别了。只是妈妈们要注意，给小宝宝吃苹果时，应该把苹果核去除干净，避免宝宝误食。
品品蒋妈妈的苹果泥
怎样制作苹果泥，蒋丽欣很有自己的一套。
“做苹果泥最好用超市里卖的蛇果，属于进口苹果的一种。这类苹果相对来说质地比较酥软，用汤匙刮取果泥很方便，就是价格有点偏高。”蒋妈妈说，方法之一是取半个苹果，直接用小汤匙轻轻刮出泥状，再喂给宝宝。
第二种方法，取一个苹果切成小块（可添加一些胡萝卜），放入榨汁机将之搅拌成泥状。注意添加胡萝卜后，果泥（或果汁）特别容易变质，不宜久放。
“现在天气比较冷，如果怕宝宝冻着，可将苹果煮熟后，用汤匙压成泥给宝宝喂食。”蒋妈妈说，还有一种方法更便捷：直接购买苹果泥成品给宝宝吃。但要注意检查构成成分，最好是选择婴儿食品系列中的苹果泥，否则可能添加的糖分太多。
达人妈咪：不让宝宝有机会讨厌苹果
宝宝爱吃苹果，但天天吃难免生厌。而且，宝宝的情绪表达比较直接，一旦讨厌苹果，就会立即对其产生排斥，将之列入拒食食品行列。所以，如何不让宝宝讨厌苹果，也是妈妈们最爱研究的。
在椒江某事业单位上班的裘彬是同事眼里的达人妈咪，家中8个月大的宝宝很喜欢吃苹果，小裘也对苹果乐此不疲，几乎每天都会整出半个苹果喂宝宝，剩下的半个就自己吃。
“任何时候我都不会勉强宝宝吃苹果。我会尽量让宝宝吃到品种丰富的水果，而不是把苹果当作惟一选择，以免宝宝生厌。”裘妈咪说，长期以来，她费尽心思，想把苹果吃出花样来，让宝宝对苹果始终充满兴趣。
“给宝宝吃苹果时，可变化果肉的外形，有时拿一个小型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具取食。”裘妈咪的家里，有着各种颜色与形状的叉，很卡通，是宝宝所喜欢的。
有时候，裘妈咪会把苹果做成水果色拉，与其他水果同食。时间充裕的话，她还会将苹果做成水果羹、苹果片、苹果酱……甚至还做成零食、饭后甜点，等等。
“我的宝宝肤色红润，朋友们都说她的脸蛋像个红富士，我觉得苹果是功不可没的。”裘妈咪说。
冬天，苹果泥吃法有讲究
“天这么冷，孩子连碰也不想碰。”路桥的王阿姨在喂小宝宝吃苹果泥时很烦恼。
台州市中心医院儿科主治医师李星说，婴儿喂吃的母乳和奶粉基本在40°左右，标准是滴在手背不会烫疼。而喂吃苹果泥也要遵循这个道理，冬天可以把苹果放在杯子里，再把杯子放在热水里泡一下。
不过李星提醒，被高温蒸过的苹果，自身的营养成分会流失。而且，最好吃新鲜的苹果泥，如果喂吃购买的成品苹果泥时，要特别注意保质期。此外，苹果泥不过是辅助食物，在两餐之间可以喂吃，不要把它当成婴儿的主食。在喂吃水果泥时，要注意观察婴儿是否能消化，如果没有出现腹泻、呕吐等现象，才能确定婴儿能接受这种食物。
因为苹果里面有果酸，一遇到空气就会氧化变成铁锈色，这让不少妈妈非常烦恼。记者搜罗了一些小窍门：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下然后洗掉，再削苹果。这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间。不妨试一试。
苹果生的能防便秘，熟的可止腹泻
一直以来，苹果是年轻妈妈们喂宝宝的首选水果，为什么呢？
水果都可以做成水果泥，但其他水果的果质不合适。李星说，如梨肉太硬，哈密瓜太软，最重要的是，有些水果的口味并不是所有婴儿都能接受，而苹果的味道却能被大部分婴儿所接受。再加上其他水果有季节性，而苹果，一年四季都有。
英国有句谚语：“每天一个苹果，医生不来找我”。苹果的营养成分很高，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。“苹果除了口味大众化，营养丰富，还有保健功能，它可以预防感冒，还具有抑制癌细胞增生的作用。此外，它还能够改善便秘、帮助肠道蠕动、滋润皮肤、防止老化等。”李星说。
“生可防便秘、熟可止泻”，这是老一辈概括苹果泥的俗语。“因为婴儿的消化功能还不完善，很多药物也不适合婴儿食用，苹果就是一个好药品，生的苹果能防止便秘，用微波炉烤熟的苹果能止腹泻。”李星说。
做苹果泥的工具
做苹果泥要买搅拌机
还是榨汁机？
搅拌机=榨汁机？
在购买厨房用品时，不少市民对于这两个小家电有些分不清。
其实，两种电器的工作原理都是依靠杯底部的刀片高速旋转。将一个苹果切碎放入后，搅拌机和榨汁机不同的是：搅拌机能把苹果反复打碎，糅合成苹果泥，而榨汁机能榨出纯果汁，并且将果汁和果碎分离。
台州市中心医院儿科主治医师李星说，对于4个月大的婴儿来说，喂吃苹果泥还是苹果汁都没关系，关键是要保证苹果的原汁原味。而动用搅拌机制造水果泥时，要注意不能把各种水果混杂在一起，而是用一种水果搅拌成泥比较好，一来味道纯正，二来水果中的营养成分能完整保留。
比较好的搅拌机呢？
刀具是搅拌机的心脏，锋利的刀头，能够细腻地搅拌食材。不锈钢材质的刀头，容易清洗，安全也耐用，是市民的首选。
②看搅拌杯的材质
水果放入搅拌机中，高速运转，最重要的是搅拌杯地安全性。搅拌杯一般是透明的玻璃材质，坚硬的搅拌杯是决定搅拌机寿命的最重要因素。在选购上，选择坚固的搅拌杯，在使用时，要注意维护保养，不要把它磕磕碰碰。搅拌杯的容量基本在500-1000ml为宜。
③看过滤装置
好的过滤网不易沾杂物、容易清洗，利于卫生。因此，市民可以选择网格细密的过滤网。
④考验安全性
搅拌机高速运转，底座的平稳和上盖的封闭性对搅拌机的安全运作很重要。因此，市民应选择受地面积大、底座厚实的搅拌机，还可以把搅拌杯里加点水，然后倒置来考验上盖的封闭性。
作者：郭媛媛 郑 娴 李昌正&&&责任编辑：余彩虹
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